“À la Table des Vignerons” d’Anne Reverdy-Demay

“À la Table des Vignerons” d’Anne Reverdy-Demay

Quiconque a déjà fait les vendanges jusqu’au repas final sait ce que festoyer veut dire. Qu’on l’appelle Cochelet en Champagne ou Paulée en Bourgogne, ce genre de banquet rappelle qu’en France l’accord entres mets et vins n’est pas un vain mot. Pas d’erreur de casting qui tienne !

Pour savoir au mieux comment accorder les violons culinaires, Anne Reverdy-Demay a pris le taureau par les cornes et son volant à deux mains pour parcourir nos vignobles en long, en large et en saveurs. En véritable journaliste de terrain, elle a interrogé des vignerons de l’Alsace au Bordelais et du Muscadet à la Provence pour en rapporter ce beau livre richement illustré de photos prises par elle-même.

 

À la fois livre de recettes et carnet de voyage, cette bible gastronomique vous donnera de nouvelles idées de plats et vous aidera à ne plus commettre l’irréparable chez votre caviste. L’erreur est humaine ? Ça, c’était avant.
Avec A la table des vignerons, il n’y a plus de faute de goût possible.

 

256 pages
Editions Hachette Vins