Création

Choisissez l’excellence avec le canard Tour d’Argent !

Emblèmes de notre Restaurant sublimés par un savoir-faire ancestral depuis 1890, nos célèbres canards sont élevés en plein air dans la plus grande tradition à Challans en Vendée, et se nourrissent des céréales et petits trésors que la nature leur offre.

Pensé pour 4 personnes, notre canard est présenté dans son coffret estampillé Tour d’Argent et s’accompagne des conseils de notre Chef Yannick Franques, qui vous guidera pour préparer au mieux cette recette. Enfin, pour la rendre plus gourmande, le Chef a imaginé une collection de sels et de sauces pour accompagner cette recette et la rendre unique. Inspiré des cahiers historiques du patrimoine gastronomique de la Tour d’Argent, le Chef a mis au point trois déclinaisons : Mazarine à l’orange, Marco Polo au poivre vert, et Mac Arthur au vin rouge. Une collection pour assaisonner notre canard d’exception et obtenir un résultat parfait, digne du Restaurant…mais à la maison.

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