Découvrez notre bûche « Soleil d’hiver » aux agrumes

Découvrez notre bûche « Soleil d’hiver » aux agrumes

Pour réveiller les papilles à la fin du traditionnel repas de Noël, le Chef Yannick Franques a imaginé une bûche qui fait la part belle aux agrumes. Elle est composée d’un biscuit pain de Gênes au citron pour le moelleux puis recouverte d’une marmelade intense à la mandarine et d’une aérienne mousse aux agrumes. A l’intérieur, se cache un délicieux insert composé d’un crémeux au citron pour apporter une touche d’acidité.

Une bûche traditionnelle mais surprenante par ses saveurs et sa légèreté. Idéale pour terminer en beauté les repas festifs !

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