Dictionnaire de savoir (bien) vivre, par François Simon

Dictionnaire de savoir (bien) vivre, par François Simon

En voilà, un drôle de livre. Faut-il se servir de ses couverts ou l’attaquer directement avec les mains ? C’est que ce n’est ni un vrai dictionnaire ni un récit autobiographique, encore moins un guide de bonnes adresses… Mais qu’est-ce, alors ?

Une sorte de mille-feuille qui, entre deux photos d’art, alterne haïkus, souvenirs, réflexions notées à la volée, citations découpées et collées dans cet herbier culinaire. On y trouve entre autres une phrase de Sénèque. Qu’est-ce que Sénèque, l’auteur des Lettres à Lucilius, vient faire là ? On en perd son latin : dans l’histoire romaine, on imaginait plutôt François Simon s’intéresser à Lucullus. Inattendu, rusé, ayant plus d’un tour dans son sac, Simon se révèle ici stoïcien.

Le “globe croqueur” est aussi un penseur, qui invente le concept de “simplexité” – “Être bienveillant envers soi-même, fuir les personnes toxiques, assumer ses mauvais goûts, découvrir la beauté de l’insuffisance, manger peu et savourer… Enfin, toujours nourrir au moins un paradoxe. Sinon, on est cuit.”

Sous l’assiette, la philosophie ! Un livre à dévorer avec gourmandise !

256 pages
Éditions du Chêne