Des cadeaux Tour d’Argent au pied du sapin !

Et si vous mettiez des cadeaux de la Tour d’Argent au pied de votre sapin ?   Découvrez la sélection créée spécialement pour vous sur notre e-boutique : https://boutique.tourdargent.com/fr/12-coffrets-cadeaux   Et commandez avant le 19 décembre pour être livré pour Noël ou rendez-vous dans notre boutique du 15 quai de la Tournelle où nous vous […]

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Craquez pour les bûches du Boulanger de la Tour !

Découvrez nos bûches de Noël : Concentré de tradition avec la bûche “Ritournelle” composée d’un biscuit viennois moelleux au chocolat et praliné, recouvert d’un praliné feuillantine, d’une chantilly au chocolat noir et d’un glaçage chocolat amandes et noisettes concassées. Un classique du genre qui fera son effet pour vos déjeuners et dîners de fêtes. La […]

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Discover “Alphonse Mucha” exhibition at Musée d’Orsay

Discover Alphonse Mucha, the artist famous for partly giving his name to the Art Nouveau and mostly unknown for his commitment to the national cause of his country of origin, the Czech Republic. The exhibition revolves around this prolific artist and reveals the complexity of his work that was as artistic and political as it […]

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Et si vous dîniez à la Tour d’Argent le dernier jour de l’année ?

C’est dans son écrin féerique que la Tour d’Argent entend vous faire vivre un moment d’exception pour célébrer l’ultime festivité de cette année 2018. Rendez-vous est pris le 31 décembre pour un dîner enchanté où les créations du Chef Philippe Labbé s’inviteront à votre table.   Le spectacle sera tout d’abord dans votre assiette où […]

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Discover “Chefs-d’oeuvre” au Musée Picasso

We know the case of Vermeer, who, punctilious, has left barely forty paintings for posterity. Picasso’s legacy was less meager: his listed works are counted in tens of thousands! Between engraving, ceramics, drawing, sculpture and painting, the man with the smock rarely twiddled his thumbs – his insane productivity would make Balzac and Victor Hugo […]

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Discover “Japon-Japonismes” at Musée des Arts Décoratifs

It would be kamikaze to miss the Japonismes 2018 program: Close to a hundred films to be seen or seen again at the Cinematheque, painters, contemporary dance, puppets, noh theater, manga, judo, cooking, Zen, tea, there is something for everyone. Saké as never before! Since it is not possible to chronicle everything, we will focus […]

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Discover our Baccarat duck …

L’un des objets iconiques de la Tour d’Argent est sans nul doute notre sublime canard en cristal de la Maison Baccarat. Créé exclusivement pour nous par l’artiste Thomas Bastide, cet emblème d’exception participe à la beauté, à l’élégance de notre salle et à l’évènement unique que nous créons chaque jour pour le bonheur de chacun […]

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Discover “Peinture des lointains” ‘exhibition in Quai Branly-Jacques Chirac Museum

Where to go on holiday this summer? To some seaside resort where the weather is unpredictable, the beach crowded with intruders and the water always too cold to bathe in? Don’t lose heart, let’s escape! Let’s travel while remaining in Paris. The musée of the Quai Branly can be the ideal flying saucer for this […]

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Discover “Renoir, father & son” at Musée d’Orsay

Is it absolutely necessary to kill the father? We will refrain here from calling for the murder of the elders – everyone will be better off. To put an end to any parricidal urge, one can visit the Renoir exhibition named Father and Son, Painting and Cinema, this winter, at the Musée d’Orsay. The exhibition […]

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Discover “Collection privées” exhibition at Marmottan-Monet Museum

Can we really live like the miserly Harpagon, selfishly clinging on to his little money box? Let go for heaven’s sake! Open the bird cage! Empty your pockets! The Marmottan Museum, in addition to being this charming place at the corner of Ranelagh, found the right words to convince many private collections to lend close […]

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Discover the exhibition “Picasso, blue and pink” at Orsay Museum

To both of us, Paris! In 1900, Picasso moved to our capital city with his close friend Casamegas. This was frankly no pleasure cruise: a year later, Casamegas committed suicide. Thus, began for Picasso his blue period, canvasses full of poor people and existential anxiety. It is said that he did not have the means […]

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Discover the exhibition “Caravaggio in Roma” at Museum Jacquemart-André

Caravaggio and Rome, it’s a story that ended badly: in 1606, our man murdered a rather annoying man named RanuccioTomassoni. Sentenced to death and forced into exile, he lived only for four more years thereafter. Everything had started well for the artist on his arrival in the Eternal City in 1592. He had the strong […]

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Discover “Shaken Drinking with James Bond”

There are things that one does not joke about. Mixing a cocktail, for example, requires the seriousness of the pope. Especially when your client is James Bond. In that case the bartender had better watch his step. “Shaken, not stirred,” the unyielding agent 007 will indicate to the bartender in his usual manner, worried that […]

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À la recherche de nouveaux talents …

Riche d’une histoire séculaire, la Tour d’Argent dirigée par André Terrail est une maison vivante, chaleureuse et profondément ancrée dans son époque.   Que ce soit en cuisine où notre Chef Philippe Labbé officie chaque jour avec rigueur, précision et une créativité débordante, en salle où notre Directeur, Stéphane Trapier veille à la transmission des […]

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Discover “Gustav Klimt” exhibition at Atelier des Lumières

So far, wandering through museums was a nice activity but there was nevertheless a downside to it: one could never go into the works of art. One was stuck at the customs and no visa was available anywhere. Since recent times however, immersive exhibitions have become to art what 3D was to cinema: technological innovations […]

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“Le club des vieux garçons” by Louis-Henri de la Rochefoucauld

Who are the members of the Old Boys Club, a secret society like no other that meets once a month at the Jockey Bar, rue Rabelais in Paris? Hard-core bachelors who resist, the modern world, champagne glass in hand? Simple party-goers who are a little vain? Or mystics in their own way? Monk soldiers in […]

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Re-Découvrez le Foie gras des Trois Empereurs

En juin 1867 au Café Anglais, lors d’un dîner mémorable auquel assistaient Guillaume 1er, Roi de Prusse, le Tsarévitch Alexandre III et le Tsar de toutes les Russies, Alexandre II celui-ci s’étonne qu’on ne lui ait pas servi de foie gras. En juin, rien de surprenant lui répondit André Terrail (grand-père de l’actuel propriétaire de […]

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Exhibition “Les Impressionnistes à Londres” at Petit Palais

London calling! In 1870-1871, what with the Franco-Prussian war, the fall of the Second Empire and the Paris Commune, Paris is no longer the world’s partying ground. England, then at the height of its power, is thus the perfect country of asylum for a number of painters who considered it a bonus to find a […]

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Découvrez le menu “Autour de la Tomate” par Philippe Labbé

Découvrez le Menu autour de la tomate que Philippe Labbé a imaginé pour vous ! Un voyage gustatif où la tomate est reine de l’entrée au dessert ! Menu à 380 euros par personne hors boissons. Valable à partir du 4 septembre.

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Walks through the Marais area

Have some people swum across the English Channel? It may be more comfortable to walk through the Marais. From 7th to 9th September, we assure you that it will be the Indian summer in Paris, and the opportunity to get out of one’s tepee. The Marais Walks (Traversées du Marais) will complete their fourth year […]

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“Sur Paris” by Alain Cornu

What remains of the City of Lights after the lights are out? If Eugène Sue was still alive today, it’s clear that the author of Mystères de Paris (Mysteries of Paris) would call up Alain Cornu requesting him to illustrate her book with his photos. Cornu, camera in hand, had the slightly mad idea of […]

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Exhibition “Yves Saint Laurent, early drawings”

What one often remembers of Saint Laurent is the designer of the years 1965-1967, who, with just a few strokes of his magic pencil, could design one classic masterpiece after the other. The Mondrian dress, the Tuxedo and the Safari jacket all date back to this period! But fifteen years before this well- known designer […]

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Exhibition “Paris d’hier” at MR80 Gallery

Replongez dans le Paris d’après-guerre des années 70 au travers de cette sélection de 30 photos en noir et blanc et en couleurs. Période retraçant la transition de la capitale vers les temps modernes.   Inauguré à l’occasion du 14 juillet et en entrée libre, Mélissa Regan Agency vous fait découvrir le Paris d’antan amorçant […]

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Exhibition “Mary Cassatt, an American impressionnist in Paris” at Jacquemart-André Museum

When we think of women impressionists, the first name that comes to our mind is of Berthe Morisot. And supposing we took the name of her friend Mary Cassat more often? The latter was not born in any slum: she came from a rich family of American bankers from Pennsylvania. She was fortunate enough to […]

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Exhibition “A T-Rex in Paris” in Jardin des Plantes

Fear over the city… Have the wolves entered Paris? It’s worse: A T – Rex has landed! For the first time in France, a real skeleton is being presented to the public. Trix, an impressive female, more than twelve metres tall, will take up her summer residence till September in the Jardin des Plantes, the […]

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Exhibition “Rodin and the dance” at Rodin Museum

A priori it is hard to see Rodin joyfully breaking into the bourré, a perky folk dance from Auvergne. However, the grumpy sculptor loved dance, all kinds of dance, experimental as well as classic, oriental and modern. He kept himself abreast of the groundbreaking trends as well as the happenings in the saucy night clubs […]

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Les Journées de la Céramique sur la place Saint-Sulpice à Paris

Quel pot ! – si vous êtes à Paris du 28 juin au 1er juillet 2018 – pour assister à la 21ème édition des Journées de la Céramique ! Découvrez tous les styles de l’utilitaire au scriptural au contact de plus d’une centaine de céramistes français et étrangers sur la place Saint-Sulpice réservée pour l’évènement […]

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Exhibition “Zao Wou-Ki, space is silence” at Museum of Modern Art

There is no second act in the lives of Americans, Fitzgerald wrote. And in the lives of Chinese? That of Zao Wou-Ki has many chapters and twists. Born into an old patrician family, he had been introduced to the ancestral practice of calligraphy before arriving in Paris in 1948, ready to compete with his contemporaries. […]

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Exhibition “Alvar Aalto” at Cité de l’Architecture et du Patrimoine

In France Alvar Aalto is also known for the Louis Carré Villa, located in Yvelines. This white, minimalist structure could lead one to think that Aalto (1898-1976) was the Finnish Mallet-Stevens. That would be too hasty a conclusion. One cannot make a mockery of the work of this prodigiously productive architect. Rather see for yourself; […]

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Claude Terrail Polo Cup 2018

Claude Terrail was not only the emblematic boss of the Tour that we know: resilient and a bon vivant, he was also a formidable polo player, captain of the equally famous Maillets d’Argents team.   Where horses trot about, grass does certainly grow back but as for his harried adversaries, they were good enough for […]

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Paris Pâtisserie Show

Why is France known as the country of cheeses whereas it boasts of even more pastry specialties? Short of inscribing this great achievement in the Constitution, it’s time to mark the occasion by institutionalizing it. Enjoy it to meet our pastry chef of our bakery, Florian Oltra at Le Boulanger de la Tour, to discover […]

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Les Journées de la Rose à l’Abbaye de Chaalis

Passionnés du jardin et de la rose ? Réservez votre week-end du 8 au 10 juin prochain ! En 16 ans, les Journées de la Rose qui ont lieu à l’Abbaye de Chaalis sont devenues le rendez-vous inconditionnel des amoureux des roses et des espaces verts.   Cette année, les vendredi 8, samedi 9 et […]

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Exhibition “Potato” at the Cité des Sciences et de l’Industrie

Antoine Parmentier would pinch himself if he saw that today we are dedicating an exhibition to the glory of the potato. To think of all the opponents that he had to face to promote it! In his time, under Louis XVI, only animals and the needy fed on the potato. It was believed that it […]

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Mother’s Day dessert by Le Boulanger de la Tour

Because a Mom is precious, please him with this dessert of our pastry cook Florian Oltra: a sponge cake with cracks of raspberries, a delicate foam litchi with a confit of red berries and fresh raspberries. What to enjoy a beautiful Mother’s Day with the one that we love!

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Exhibition “Pastels of the Louvre from the XVIIe XVIIIe” at Louvre Museum

Are you tired of street tags, interchangeable graphic designers and all the silly emoticons which assail us constantly? Are you tired of messy kitsch and would like to soothe your eyes with a little elegance and beauty? The Louvre is often the recommended place for a good aesthetic thalassotherapy. Until the 10th September, the museum […]

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International garden festival at Domaine de Chaumont sur Loire

A year after celebrating Flower Power, the International Garden Festival is back for its 27th edition with the theme Gardens of Thought. Chaired by the writer Jean Echenoz, the jury will preview about twenty original creations of landscape gardeners, nurserymen, architects and artists from all over the world. The only rule? May the inspiration be […]

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Invitez la Tour d’Argent chez vous !

Vous en avez rêvé ? Nous l’avons fait !   L’épicerie de la Tour d’Argent est désormais en ligne pour votre plus grand bonheur et celui de vos convives.   Sublimez vos petits déjeuners, déjeuners et dîners en retrouvant tout le savoir-faire de la Tour d’Argent dans des produits pensés par nous et fabriqués par […]

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Exposition Nymphéas: l’abstraction américaine et le dernier Monet

Il suffit parfois de cultiver son jardin pour faire le tour du monde. Quand Claude Monet se cloîtra à Giverny et se mit à peindre en boucle ses plantes exotiques, se doutait-il que des Nymphéas finiraient à Rome, Londres, Vienne, Amsterdam, Moscou, et jusqu’à Sao Paulo, Tokyo, Jérusalem ou Canberra ? Ses pinceaux l’ont mené […]

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Weekend vénitien au Château de Cheverny

Saviez-vous qu’un week-end par an le Grand Canal se téléporte vallée de la Loire ? A Cheverny, plus exactement. Le splendide château construit sous Louis XIII étant connu des tintinophiles pour avoir inspiré Moulinsart, la demeure du capitaine Haddock, il a un standing à tenir. De fait, ses propriétaires ne manquent pas d’idées du tonnerre […]

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Découvrez l’histoire magique de la cave de la Tour d’Argent racontée par David Ridgway

Découvrez l’histoire magique de la cave de la Tour d’Argent racontée par David Ridgway.  

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“Les Mots Gourmands” de Jean-François Mesplède

Que seraient les arts de la table sans les mots pour les célébrer ? Docteur ès cuisine lyonnaise, ancien directeur du Guide Michelin et auteur de livres aux thèmes aussi variés que le Ritz ou la préparation des endives (eh oui !), Jean-François Mesplède a eu un projet d’une ambition encyclopédique : réunir en un […]

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“Pierre Orsi, cuisinier” de Christophe Magnette et Ghislain Lainé

Si Paul Bocuse était jusqu’à sa mort l’indéboulonnable Napoléon de notre gastronomie, Pierre Orsi serait lui le maréchal Lannes des fourneaux – le fidèle lieutenant. D’origine corse, enfant de la balle culinaire par son père qui était restaurateur, Orsi avait appris le métier à la sueur de son front : il paraît qu’à ses débuts […]

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Découverte du Jardin Plume d’Auzouville

Descendre la vallée de la Seine de Paris à Honfleur a des charmes bien connus : les villages à peindre et les falaises de craie, les souterrains troglodytes de La Roche-Guyon, la maison de Monet à Giverny, les ruines de Château-Gaillard aux Andelys… Une vie ne suffirait pas à en faire le tour.   La […]

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Exposition “Les Trésors de la Terre” au Musée national d’Histoire Naturelle

Voici une exposition qui ne laissera personne de marbre. Si les joailliers de la place Vendôme ne vivent pas dans le même monde que les anciens mineurs de fond du Nord de la France, ils se servent de la même matière première : la terre. Roches et minerais de tous les types sont à l’honneur […]

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Finale du Trophée Frédéric Delair le 5 avril prochain

La 3ème édition du Trophée Frédéric Delair, concours destiné à la valorisation des métiers de la salle et de l’art du service, présidée par André Terrail, propriétaire de la Tour d’Argent et parrainée par Franck Ferrand aura lieu le jeudi 5 avril au Lycée Jean Drouant – École Hôtelière de Paris.   Dès 9h00 les […]

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Découvrez le Grand Musée du Parfum de Paris

Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse ? Ça n’a jamais été l’avis de Pierre Dinand, le designer à qui l’on doit les flacons d’Eau sauvage de Dior et d’Opium d’Yves Saint-Laurent. Le Grand Musée du parfum consacre en ce moment une exposition à cet homme aux mille créations (!). Si vous n’avez pas le […]

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Découvrez la fabuleuse histoire de la Tour d’Argent racontée par André Terrail

Découvrez la fabuleuse histoire de la Tour d’Argent racontée par André Terrail.  

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Exposition “Corot” au Musée Marmottan Monet

Qui a dit de Corot qu’il était surtout un grand paysagiste ? Il n’appréciait pas que la compagnie des arbres. Réputé très généreux dans la vie, il aimait aussi peindre ses frères humains. Cette exposition, première manifestation parisienne dédiée à l’artiste depuis la rétrospective organisée au Grand Palais en 1996, prend le parti de l’intime […]

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Dîner de Gala au Lycée Albert de Mun

Retour en images sur le dîner de gala organisé lundi dernier par la Tour d’Argent au restaurant d’application du Lycée Albert de Mun où les élèves de Terminale Hôtellerie-Restauration ont réalisé un menu sous la houlette du Chef Philippe Labbé, Stéphane Trapier et leurs équipes. L’occasion exceptionnelle de faire découvrir les plats emblématiques de la […]

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“À la Table des Vignerons” d’Anne Reverdy-Demay

Quiconque a déjà fait les vendanges jusqu’au repas final sait ce que festoyer veut dire. Qu’on l’appelle Cochelet en Champagne ou Paulée en Bourgogne, ce genre de banquet rappelle qu’en France l’accord entres mets et vins n’est pas un vain mot. Pas d’erreur de casting qui tienne ! Il serait fâcheux de gâcher une bonne […]

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Exposition “L’Art du pastel, de Degas à Redon” au Petit Palais

Saviez-vous qu’en 1885 était créée une Société des pastellistes français ? C’est dire s’ils formaient alors un mouvement vivant. À l’Exposition universelle de Paris de 1889, ils avaient d’ailleurs leur propre pavillon, nouvelle preuve qu’ils ne comptaient pas pour des prunes. Les pastellistes n’étaient pas des artistes vintage enfermés dans une technique du passé : […]

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“Le Tour de France gourmand” par Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski nous présente ici son Tour de France gourmand. Comment ce palais de grand chemin s’y est-il pris pour boucler sa folle tournée à travers nos provinces ? On l’ignore. Il en a en tout cas rapporté un beau livre qui mérite ô combien cette appellation.   De la Picardie au Languedoc-Roussillon, du Val […]

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Découvrez nos infusions au Comptoir de la Tour

Dans une autre vie, Emmanuel Burlot aurait pu être druide ou ermite. Il y a une quinzaine d’années, cet esthète à contretemps rachetait un chalet d’alpage au pied des aiguilles d’Arves, en Savoie. Patient, passionné, amoureux de la nature et de ses trésors, notre homme cueille à la main les plantes de sa montagne qu’il […]

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“Les Petits plaisirs que seul Paris procure” par Nicolas d’Estienne d’Orves

Nicolas d’Estienne d’Orves, alias Néo, c’est d’abord un look qui tranche avec la morosité ambiante : il porte comme personne la veste autrichienne rouge et le pantalon de velours rose. Son style, allègre et gouailleur, ne manque pas de panache non plus. Quant à sa connaissance encyclopédique de Paris, elle n’est plus à démontrer – […]

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Lancement du Trophée Frédéric Delair

La 3ème édition du Trophée Frédéric Delair a été lancée officiellement ce matin à la Tour d’Argent Paris, en présence de Franck Ferrand, historien et journaliste passionné par le patrimoine français et ses savoir-faire, André Terrail, président du Trophée Delair, Stéphane Trapier, Directeur de la Tour d’Argent et Pascal Pillier, Commissaire Général du Concours.   […]

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Dictionnaire du savoir (bien) vivre par François Simon

En voilà, un drôle de livre. Faut-il se servir de ses couverts ou l’attaquer directement avec les mains ? C’est que ce n’est ni un vrai dictionnaire ni un récit autobiographique, encore moins un guide de bonnes adresses… Mais qu’est-ce, alors ? Une sorte de mille-feuille qui, entre deux photos d’art, alterne haïkus, souvenirs, réflexions […]

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Exhibition “Degas, danse dessin” at Orsay Museum

Cent ans pile après sa mort, Edgar Degas continue de fasciner les écrivains. Preuve en est le captivant récit publié en septembre dernier par Camille Laurens, La petite danseuse de quatorze ans (Stock), où l’auteur enquêtait sur la vie de Marie van Goethem, le petit rat de l’Opéra de Paris qui avait servi de modèle […]

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Frédéric Delair Trophy Registration

Il reste encore des places pour vous inscrire au Trophée Delair ! Foncez ! Finale le 5 avril au Lycée Jean Drouant à Paris   Retrouvez le Trophée Delair sur les réseaux sociaux : Facebook @tropheedelair Twitter @TropheeDelair Instagram @tropheedelair

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Une Saint-Valentin inoubliable à la Tour d’Argent

Le soir de la Saint-Valentin, une adresse s’impose pour accorder ses violons : la Tour d’Argent.   Cette année, le chef Philippe Labbé a préparé un menu aux airs de philtre d’amour. Le nom des Patiences donne le ton : “Voyage de noces”, “Carrosse de Cendrillon”, il y a de la papaye, du gingembre, vous […]

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Les Moulins de Chars et de Brasseuil

Premiers Moulins de blé biologique d’Île-de-France et certifiés IFS depuis 2007, les Moulins de Brasseuil font partie de l’union des Moulins Familiaux (aux côtés des Moulins de Chars également) et défendent les valeurs de l’artisan, de la transmission de savoir-faire en meunerie. Notre boulangerie, Le Boulanger de la Tour, collabore depuis son ouverture avec ces […]

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Exhibition “Le Jardin Secret des Hansen” at Jacquemart André Museum

Il y a cent ans et des poussières, guidés par un flair imparable, Henny et Wilhelm Hansel se constituèrent une incroyable collection de peinture impressionniste et postimpressioniste – collection réunie près de Copenhague dans leur manoir d’Ordrupgaard, dont le nom est imprononçable mais dont les photos laissent rêveur. Le musée Jacquemart-André présente aujourd’hui les joyaux […]

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Exposition “Monet Collectionneur” au Musée Marmottan Monet

Interviewé à Giverny en 1924, deux ans avant sa mort, Claude Monet avait cette sortie aussi laconique en apparence que roublarde en vérité : “Ma collection est pour moi seul… et pour quelques amis. Je la garde dans ma chambre autour de mon lit”. Sacré Monet ! Ce n’était pas n’importe quelle collection. Acheteur aussi méticuleux que […]

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Bonne Année 2018 !

Toute l’équipe de la Tour d’Argent vous souhaite une merveilleuse année 2018 !

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Découvrez le spectacle de Franck Ferrand !

Animateur radio hyperactif, conférencier surbooké et écrivain prolifique, Franck Ferrand ne se tourne pas les pouces – à Versailles, il aurait pu être contrôleur général des finances à la place de Colbert. A ses trois casquettes, le monsieur histoire d’Europe 1 en a ajouté une quatrième en montant sur les planches. Il rêvait depuis l’enfance […]

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Ciel ! vous n’avez pas fini vos cadeaux ?

Ciel ! vous n’avez pas fini vos cadeaux ? La Tour d’Argent a pensé à vous. Pour vos cadeaux de dernière minute, offrez toute la légende de la Tour d’Argent avec nos coffrets cadeaux ! Épicerie fine sucrée, salée, vins, arts de la table, nous sommes certains que vous trouverez votre bonheur pour faire plaisir […]

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Le Noël des Tsars à la Tour d’Argent

Le samedi 6 janvier prochain, La Tour d’Argent et André Terrail, organisent en collaboration avec la Maison Petrossian un dîner de gala exceptionnel : Le Noël des Tsars et mettent ainsi à l’honneur, le caviar – met très prisé des … Tsars – ! Pour l’occasion, notre Chef Philippe Labbé a imaginé un menu féerique […]

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Découvrez l’exposition “Fortuny, un espagnol à Venise” au Palais Galliera

C’est un temps que les moins de cent ans ne peuvent pas connaître… La mode était à l’hellénisme, qui influençait autant Serge de Diaghilev et ses ballets russes que Paul Poiret pour ses silhouettes. Touche-à-tout de génie aussi doué en peinture qu’en scénographie, le Vénitien d’adoption Mariano Fortuny était de la partie. En 1909, il […]

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Réveillon d’exception à la Tour d’Argent pour la Saint-Sylvestre

La dernière soirée de l’année est toujours un moment de partage unique que l’on aime célébrer de la plus belle des façons et l’occasion unique de se faire plaisir. Pour célébrer ce moment et le rendre inoubliable, la Tour d’Argent s’est parée de ses habits de fête et le Chef, Philippe Labbé a imaginé pour […]

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“Les Enchanteurs de Noël” Christmas’ show

La liste des personnalités qui furent emprisonnées à Vincennes ressemble au plan de table d’un dîner idéal : le cardinal de Retz, Fouquet, Voltaire, le marquis de Sade, Diderot… On aurait aimé partager leur geôle ! En 2017, il n’est pas nécessaire d’être condamné pour se rendre dans l’ancienne résidence du terrible Louis XI. Comme […]

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Ouverture du Musée Yves-Saint-Laurent Paris

À la question de savoir s’il était un magicien de l’éphémère ou un artiste qui construit une œuvre, Yves Saint Laurent répondait en 1992 : un artiste qui construit une œuvre. Cette vision qu’il avait de lui-même et de son travail ne datait pas de la veille. Dès 1964, il s’était mis à archiver minutieusement […]

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Retrouvez Philippe Labbé cette semaine sur France 5 à 19h !

Retrouvez notre Chef Philippe Labbé dans l’émission C à vous sur France 5 tous les soirs cette semaine à partir de 19h où il réalisera des recettes en exclusivité pour les invités de l’émission !

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À la recherche de nouveaux talents …

Riche d’une histoire séculaire, la Tour d’Argent dirigée par André Terrail est une maison vivante, chaleureuse et profondément ancrée dans son époque.   Que ce soit en cuisine où notre Chef Philippe Labbé officie chaque jour avec rigueur, précision et une créativité débordante, en salle où notre Directeur, Stéphane Trapier veille à la transmission des […]

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Hunting Menu …

Il est de retour et il est bien décidé à mettre vos papilles en émoi… le menu Re-Tour de Chasse de Philippe Labbé se décline autour de gibiers à poils avec des recettes où l’élégance et la rusticité se côtoient… La chasse aux plats est ouverte ! Édition limitée jusqu’au 18 novembre inclus !   […]

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Gault et Millau 2018

La Tour d’Argent et Philippe Labbé voient leur note progresser à 18,5/20, 4 toques dans le palmarès 2018 du Gault&Millau France ! Un grand merci à Côme de Chérisey et Marc Esquerré ainsi qu’à toutes nos équipes !

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Découvrez les bûches de Noël du Boulanger de la Tour

Les voici les voilà les trois jolies bûches de notre pâtissier Florian Oltra ! Chocolat, agrumes ou marrons il y en a pour tous les goûts, en vente en boulangerie dès le 15 décembre. A découvrir aussi en buchettes individuelles dès le 5 décembre. Joyeuses fêtes de vos papilles en perspective …   Bûchettes : […]

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La Tour d’Argent : Grande Table de l’année 2017

La Tour d’Argent et toutes ses équipes sont fières et heureuses d’avoir reçu le Trophée de la « Grande Table de l’année » par les Trophées de la Gastronomie et des vins organisés par les Toques Blanches Lyonnaises et le journal Le Progrès. Nous profitons de cette récompense pour la dédier à toutes nos équipes […]

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Scandinavian bread of Boulanger de la Tour

When we think about Scandinavia, forgotten memories often surface bringing back thoughts of afternoons spent tearing out one’s hair wondering “Where the Devil should this piece of furniture be placed?”   With the Scandinavian bread of the Tour, no such fears of potential migraines: the product is delivered ready-made. For those who insist on operating […]

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Les Jeux de la Fontaine au Château de Vaux-le-Vicomte

Si Francis Scott Fitzgerald avait connu Fouquet, il l’aurait reconnu comme le Gatsby du Grand Siècle – exista-t-il fêtard plus flamboyant que le premier propriétaire de Vaux-le-Vicomte ? Plus de trois siècles après la mort de ce génie mésestimé, son merveilleux château étincelle toujours. Et propose cet été et jusqu’à l’automne de nouvelles activités liées […]

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“Le Dimanche des Chefs” par Rémi Dechambre

Les recettes ultra-faciles de plus de quarante grands chefs à faire chez soi. Loin des restaurants étoilés où ils cuisinent au quotidien, quand ils sont chez eux, les chefs aiment aussi faire dans la simplicité. Découvrez ici ces recettes ultra-faciles dont celle de notre Chef Philippe Labbé : recettes inédites qu’ils aiment réaliser, chez eux, […]

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Exhibition : Derain, Balthus, Giacometti : une amitié artistique

Comment célébrer comme il se doit l’acquisition par le Musée d’art moderne de la ville de Paris de la Grande Bacchanale noire de Derain ? En organisant une exposition événement où le maître est entouré de deux grands disciples – en l’occurrence, Balthus et Giacometti. De plus de vingt ans leur aîné, Derain a ouvert […]

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Tour d’Argent baguette

Why is it that our presidents do not pose with a baguette in their official portraits? Wouldn’t this national emblem make for a beautiful sceptre? The baguette, however, is as symbolic of France as is Marianne and it would therefore be very unfortunate if it were to be treated in such a flippant manner. At […]

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Caramel-Vanilla “Chou” of Boulanger de la Tour

C’est un moment de gourmandise intense que vous propose le Boulanger de la Tour. Ce chou vanille-caramel généreux en crème chantilly à la vanille Bourbon de Madagascar et d’un délicieux caramel vanillé ravira vos papilles. Rendez-vous vite dans notre boulangerie ! Le Boulanger de la Tour 2, rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris Ouvert de […]

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Our new harvest of Honey is available at Comptoir de la Tour !

Bzzz … bzzz … harvested on our roof by Nicolas Géant from Beeopic, our Honey is arrived at Comptoir de la Tour ! Subtle and delicate in mouth, discover it urgently : not enough for everyone !

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Hunt return …

Madam, you are served, and Sir would do well to follow suit if he doesn’t want to miss out on the autumn gastronomical fireworks display. From 10 to 21 October, a return-from-the-hunt menu awaits you at the table of the Tour which holds the flavours of Sologne and Beauce. Hidden behind his casseroles, excellent shot […]

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“Dame de Coeur” show

Situé au sixième étage, notre restaurant offre une vue imprenable sur Paris, la Seine et la cathédrale Notre-Dame. Au cœur de Paris, Notre-Dame, chef d’œuvre de l’architecture gothique attire tous les ans près de 13 millions de visiteurs venant du monde entier. Découvrez du 8 au 11 novembre 2017 un spectacle monumental sur le Parvis […]

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Discover our Lunch Menu

Who never dream to discover La Tour d’Argent and spend a lovely and unique break ? We give you the occasion to offer you that long-awaited moment and give some pleasure to people you love. From Tuesday to Saturday, the Lunch Menu for 105 euros gives you the choice between one starter, one dish and […]

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Discover our Harvest Menu in limited edition

The lucky ones who have already harvested grapes will never forget sudden downpours and muddy boots, the fear of a secateur that may suddenly slip and feel-good aches. Well, in short, the way sports makes us feel. All this is quite enjoyable, we don’t doubt it for a second, but to make sure you have […]

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Toute la chimie qu’il faut savoir pour devenir un chef !

Isaac Newton’s apple eater will not contradict us: we can dig up scientific theories from a simple fruit righ up to its core. Hélène Binet, Julien Garnier and Christophe Lavelle had the bright idea of going even further than the scullery or the utility room – they straight out landed up in the laboratory. In […]

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Les Crêpes Mademoiselle

Discover our famous recipe of our “Crêpes Mademoiselle, sour milk sorbet from Laurent Dubois”, prepared in front of you.    

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La Coupe des grands Chefs

Du 3 au 6 Août 2017 se dérouleront pour la 18ième édition, trois jours de superbes régates de yachts classiques sur l’île de Noirmoutier. Ces joutes nautiques spectaculaires se dérouleront sur le magnifique amphithéâtre maritime qu’est la baie de Bourgneuf, face au Bois de la Chaize et à la plage des Dames. Elles réuniront cette […]

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Langouste Puce Royale “Belle Demoiselle”, caviar Impérial

En Bretagne, il n’y a pas que les galettes de sarrasin et les alignements de Carnac : si on se risque jusqu’aux rochers, on peut croiser la langouste Puce Royale. Drôle d’endroit pour une rencontre. Quand on la ramène à Paris, la “Belle Demoiselle” se met sur son trente-et-un. La coiffe bigoudène, très peu pour […]

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Chou Framboise-Pistache du Boulanger de la Tour

C’est un moment de gourmandise intense que vous propose le Boulanger de la Tour. Ce chou pistache-framboises généreux en crème chantilly à la pistache et d’une délicate crème diplomate à la pistache agrémentée d’un insert framboise ravira vos papilles. Rendez-vous vite dans notre boulangerie ! Le Boulanger de la Tour 2, rue du Cardinal Lemoine […]

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Rodin, the centenary exhibition

Now that his legacy is well and truly established, one must remember that during his lifetime, Rodin did not leave people unmoved – cf. the case of his Monument to Balzac that he fine-tuned for years, putting up with the distressing jibes of his contemporaries. Today, unanimously considered to be the modern-day Michelangelo, Rodin no […]

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La Tour d’Argent présente à Taste of Paris

Une très belle aventure commence pour la Tour d’Argent et son Chef Philippe Labbé, très heureux de rejoindre l’aventure Taste au Paris qui se déroulera du 18 au 21 mai sous la nef du Grand-Palais auprès de Chefs prestigieux. Magnifique opportunité pour le grand public de découvrir et déguster les plats de Philippe Labbé et […]

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Pissaro, le premier des impressionnistes

Se souvient-on que Camille Pissarro, derrière sa nationalité française, était un marrane aux origines portugaise et créole né aux Antilles danoises ? Rien qu’en écrivant cette phrase, on s’y perd déjà… L’homme était plus ambigu que le pointillisme élégiaque de certains de ses paysages laisse envisager. Que cachait-il dans sa barbe longue et touffue ? L’anarchisme dont […]

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