LA TOUR D’ARGENT ANNONCE SA FERMETURE POUR UNE RÉNOVATION HISTORIQUE

LA TOUR D’ARGENT ANNONCE SA FERMETURE POUR UNE RÉNOVATION HISTORIQUE

Le samedi 30 avril, après un dernier service, “La Tour” fermera ses portes pour un chantier titanesque de 9 mois… Elle entreprendra alors une rénovation historique : la plus longue et la plus complète de son histoire, après celle de 1936 qui avait fait gravir le restaurant au 6ème étage. S’il est encore trop tôt pour dévoiler les détails de cette métamorphose, l’axe est clair : inscrire la Tour d’Argent dans le 21ème siècle ! S’inspirer de la richesse de son héritage et conserver les repères qui font sa renommée : la somptueuse cave à vins reprise par le Chef Sommelier Victor Gonzalez, le théâtre à canard, le service exemplaire mené avec maestria par Stéphane Trapier et la cuisine juste et précise du Chef Yannick Franques. L’illustre maison rouvrira ses portes peu de temps avant celles de la Cathédrale de Notre-Dame de Paris.

FRANKLIN AZZI, ARCHITECTE À LA CROISÉE DE L’ART DE CONCEVOIR ET DE CONSTRUIRE

Fermeture le 30 avril 2022 après le service. Réouverture le 2 mars 2023.