Vivez une expérience gustative exquise avec notre Homard bleu de casier. Une queue de homard rôtie, délicatement relevée par une poudre de prune, accompagnée d’une crème d’oignons nouveaux, de blettes tombées au beurre & sublimée par une bisque de homard acidulée. Une fusion parfaite de saveurs réalisée par notre Chef Yannick Franques pour un instant raffiné et inoubliable !
