M(ag)
Le monde de la
Tour d’Argent
Création
Un air d’été quai de la Tournelle
À l’apéritif, le boulanger de la Tour propose une focaccia aux olives.
Création
Un nouveau dessert à découvrir !
À la carte du Restaurant, découvrez le dessert signé par notre nouveau Chef Pâtissier.
Actualités
Une finale exceptionnelle pour la 7ème édition du Trophée National Frédéric Delair !
Créé en hommage à Frédéric Delair, - ancien propriétaire de la Tour d’Argent et Maître d’hôtel emblématique qui codifia la recette du canard au sang en 1890 -, le Trophée Delair s’est imposé au fil des années comme un rendez-vous incontournable pour les jeunes talents issus des lycées hôteliers et pour la profession. Cette compétition nationale met à l’honneur l’art du service, qui allie rigueur, technicité, sens du détail et expérience client.
