Actualités 21ème Édition de la Coupe Claude Terrail ! Retour en images sur la 21ᵉ édition de la Coupe Claude Terrail, qui s’est tenue ce samedi 28 juin au cœur du prestigieux Polo de Paris.
Création Pause rafraîchissante avec vue sur Paris ! Sur le Toit de la Tour, notre barista signe une carte de boissons rafraîchissantes sans alcool, pensées pour sublimer chaque moment face à la vue imprenable sur Paris.
Création Le Cousteau : un cocktail entre audace et exploration Au Bar des Maillets d’Argent, chaque création raconte une histoire. Le Cousteau s’inspire de l’esprit d’aventure et de découverte, rendant hommage à ceux qui osent voguer vers l’inconnu.
Création Fraise Ciflorette, la gourmandise à l’état pur ! Inspiré de la charlotte, ce dessert marie la douceur d’un crémeux au basilic, un gel basilic acidulé, un biscuit vanille moelleux et une brunoise de fraises fraîches.
Création Nouvelle recette du Chef ! Le Chef Yannick Franques signe une variation de saison autour du canard emblématique de la maison : le Caneton au fil du temps.