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Tour d’Argent

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Masterclass : Assemblage & création cognac XO

Lundi 14 avril, le Bar des Maillets d’Argent vous convie à une masterclass Cognac exclusive avec la Maison CAMUS. En présence de Frédéric Dezauzier - Ambassadeur de la Maison CAMUS -, vous serez initié à l’art subtil de l’assemblage. Vous vivrez ainsi une expérience unique de création en composant vous-même, votre propre cognac sur la base de cinq cognacs XO aux profils aromatiques distincts : Fleurs et minéralité, Epices, Fruits, Bois, et Iode maritime. Vous repartirez avec votre assemblage personnalisé de Cognac XO présenté dans un élégant coffret conçu par les Ateliers CAMUS.

Création

Terre d’Argent : une immersion dans l’expérience Camus

Au Bar des Maillets d’Argent, l’expérience Camus célèbre le cognac à travers trois cocktails signature imaginés par Diego d’Agnolo. Le Terre d’Argent, premier de cette collection, associe un soda au sarrasin, le cognac Camus Bar des Maillets d’Argent, le Cocchi Americano Bianco et une touche d’eau-de-vie d’abricot. Un équilibre subtil aux notes boisées et florales, inspiré du carré Hermès offert aux dames lors du millionième canard servi à la Tour d’Argent en 2003. Une invitation à redécouvrir le cognac avec élégance et créativité.

Création

Le miel de tournesol : une douceur signée Mourad Timsih

La Tour d’Argent présente Le Miel de Tournesol, une création raffinée de notre Chef Pâtissier Mourad Timsih. Ce dessert met à l’honneur le miel de tournesol récolté aux abords de la forêt de Fontainebleau par la famille Hamette, apiculteurs depuis cinq générations. Il associe une mousse légère au miel, une marmelade aux zestes de citron et un sorbet rafraîchissant pour une harmonie parfaite de douceur et de vivacité.