Découverte Baccarat illumine les tables de la Tour d’Argent ! Fondée en 1764, Baccarat, alchimiste de la joie et créateur d'univers enchanteurs, est le fruit d'un collectif d'artisans audacieux qui transforment les quatre éléments de la nature – la terre, l'air, le feu et l'eau – en cristal d'une pureté inégalée.
Découverte L’art de la table avec Sylvie Coquet Pour offrir à nos convives une expérience gastronomique à la hauteur de nos recettes emblématiques, nous avons soigné chaque détail. L’art de la table en fait évidemment partie !
Création Recette du Chef : Volaille de Tauzin Nouvelle recette signée par notre Chef Yannick Franques, la volaille de Tauzin se révèle être un suprême divinement fumé au bois d'olivier. Il s'accompagne d'une écrasée de rattes à la pistache torréfiée, le tout sublimé par un jus aux câpres. Une création exquise & de saison.
Événements Le Bar des Maillets d’Argent lance les Swinging Mondays Le Bar des Maillets d’Argent, nouvel écrin feutré du rez-de-chaussée de La Tour d’Argent, qui s’anime du lever du jour à la tombée de la nuit. Cosy et chaleureux, ce lieu, désormais ouvert en dehors du restaurant, renoue avec sa folie d’antan et ses soirées endiablées.
Découverte Gaggenau ou l’art de cuisiner Pour meubler notre Appartement – tout nouvel écrin confidentiel niché au 5ème étage de la Tour d’Argent - , nous avons sélectionné des artisans parmi les meilleurs dans leur domaine, ambassadeurs du luxe et de savoir-faire ancestraux.