Découverte, Expérience Une expérience inédite au cœur de l’Appartement avec Gaggenau ! Séjourner au cœur de la Tour d’Argent est désormais un rêve devenu réalité grâce à notre Appartement, situé au 5ème étage de la Tour, véritable illustration de l’art de recevoir à la française dans toute sa splendeur. Offrant une vue absolument époustouflante sur Paris, Notre Dame et les îles, notre Appartement d’hôtes vous réserve plus d’une surprise.
Création, Événements Nouveau dessert estival autour de la fraise ! C’est l’été pour célébrer ce moment tant attendu, notre Chef Pâtissier Mourad Timsih vous invite à découvrir son tout nouveau dessert de saison autour de la fraise. Cette toute nouvelle création composée d'un crémeux à la menthe, de fraises marinées dans un sirop de fraise infusé à la menthe glaciale cueillie sur le Toit de la Tour, d'un sorbet Mara des Bois et de tuiles au caramel croquantes vous plongera avec gourmandise dans la saison estivale.
Création, Événements Découvrez notre coffret tricolore ! À l’occasion des Jeux Olympiques qui se profilent, découvrez notre collection exclusive aux couleurs de la France, à déguster en bord de Seine ou dans le confort de votre maison. Ces nouveaux coffrets sont bien plus qu'un simple plaisir gustatif : ils incarnent nos valeurs profondes de savoir-faire historique, de fabrication française et d’excellence artisanale.
Création Cocktail du Toit : le Bee my baby En hommage aux ruches qui ornaient le toit de la Tour jusqu'en 2016, notre Chef Barman, Diego d’Agnolo, a imaginé un cocktail unique : le « Bee my Baby ». Cette création célèbre l'harmonie des saveurs et l'esprit d'innovation qui caractérisent notre établissement.
Création Nouvelle recette : Quenelles de Sandre Le Chef Yannick Franques nous surprend une fois de plus avec une recette qui promet un instant d’exception à la table de la Tour d’Argent. Les quenelles de sandre nappées de burrata crémeuse à l’huile de basilic sur un velours de tomates Green Zébra.