M(ag)
Le monde de la
Tour d’Argent
Création
Nouveau dessert de saison !
Imaginée par notre Chef Pâtissier Alexandre Lauret, cette création associe rhubarbe d’Île-de-France confite, mousse aérienne de fraises parfumées au miso pourpre et sorbet à la mûre.
Création
La cuisse de canard confite de la Rôtisserie d’Argent
En terrasse, sur le quai de la Tournelle, la Rôtisserie d’Argent célèbre les beaux jours avec les plats canailles imaginés par le Chef Romuald Sinnan.
Création
L’entremets de la Fête des Mères
Pour la Fête des Mères, Le Boulanger de la Tour propose un entremets en édition limitée, à la fois frais, fruité et délicat.
