Création Une recette de saison ! Les asperges signent l’arrivée du printemps et font leur entrée à la carte : une Asperge blanche grillée, une Asperge verte rôtie au beurre, et une Asperge verte cuite à la vapeur, toutes sublimées par des morilles farcies au pralin de tournesol et un somptueux sabayon à l'ail des ours.
Création Choisissez l’excellence avec le canard Tour d’Argent ! Pensé pour 4 personnes, notre canard est présenté dans son coffret estampillé Tour d'Argent et s’accompagne des conseils de notre Chef Yannick Franques, qui vous guidera pour préparer au mieux cette recette.
Création Nouveau dessert à la carte ! L’Ananas Charpini, nouvelle création de notre Chef Pâtissier, Mourad Timsih.
Création Quand Clovis rencontre Pamplemousse ! C’est désormais sous la forme d’un joli petit compagnon que notre célébrissime canard, Clovis, anime l’ensemble des nouveaux lieux de notre Maison.
Création C’est l’heure du dessert de Pâques ! Savourez notre entremet poire-chocolat composé d'un biscuit chocolat amandes, un croustillant praliné noisettes, une compotée de poire comice et mousse au chocolat Tour d'Argent. Pour sublimer le tout, croquez dans la délicate cloche en chocolat Tour d'Argent réalisée par notre Chef Pâtissier Mourad Timsih.