Création Notre Cuvée Cathelin Champagne Grand Cru Millésime 2018 Après le millésime 90, puis le millésime 96, la Tour d’Argent lance la Cuvée Cathelin 2018.
Création Chevreuil d’Alsace Le chevreuil d’Alsace rôti aux baies roses accompagné d’un confit de choux rouge & châtaignes, sauce grand veneur & airelles fermentées.
Création Le Sirop Mademoiselle Création exclusive pour la Tour d’Argent, cette recette inspirée de la sauce aux notes acidulées de nos emblématiques Crêpes Mademoiselle - servies au restaurant -, est la nouveauté de la rentrée.