Création C’est la saison des asperges ! À la carte, le Chef Yannick Franques met à l’honneur les asperges blanches d’Île-de-France.
Création Un air d’été quai de la Tournelle À l’apéritif, le boulanger de la Tour propose une focaccia aux olives.
Création Un nouveau dessert à découvrir ! À la carte du Restaurant, découvrez le dessert signé par notre nouveau Chef Pâtissier.
Création Le mercredi, rendez-vous incontournable des familles à la Rôtisserie d’Argent Et si vous transformiez votre mercredi en un vrai moment de plaisir et de partage avec vos enfants ? À la Rôtisserie d’Argent, le mercredi est dédié aux petits … et aux grands gastronomes qui aiment partager un bon repas en famille.
Création L’Œuf de Pâques, tout en gourmandise À l’approche de Pâques, le Boulanger de la Tour d'Argent dévoile une création aussi généreuse que raffinée : L’Œuf de Pâques. Sous ses airs délicats se cache un jeu de textures et de saveurs : un biscuit au chocolat parsemé d’éclats de pécan caramélisés, une feuillantine croustillante à la pécan, une mousse au chocolat Dulcey d’une grande douceur, et un cœur coulant au caramel, pour une touche intensément gourmande. En finition, un œuf en chocolat vient parfaire cette création de saison.