La Chandeleur façon Tour d’Argent

Élaborées dans les cuisines de La Tour, nos crêpes sont d’abord saisies dans un mélange de beurre et de sucre caramélisé allongé à la fine Champagne Tour d’Argent. Elles sont ensuite baignées dans un mélange de Grand Marnier, de Cointreau et de Mandarine Impériale. Parfumées à l’orange et assorties de délicates écorces d’orange, les « Crêpes Mademoiselle » sont présentées dans un joli pot en verre et arbore l’étiquette bleue et argent emblématique de la Tour d’Argent.

On ne badine pas avec les crêpes Quai de la Tournelle pas plus qu’avec la tradition !