Création

Recette exclusive : Canard Charlie Chaplin

A l’occasion de notre semaine gastronomique au Sofitel Legend Metropole à Hanoï, le Chef Yannick Franques a créé une recette exclusive autour de notre célèbre canard : le Caneton Charlie Chaplin, un suprême frotté au poivre tien phuoc, chou pat choi au citron vert & gingembre.

Cette recette inédite qui est dédiée à Charlie Chaplin, qui séjourna lors de sa lune de miel en 1956, au Sofitel Legend Metropole Hanoï sera également servie à La Tour d’Argent à Paris durant cette même semaine en l’honneur des visites répétées de l’acteur à notre table.

Réservez votre table dès maintenant pour déguster cette recette exclusive.