Découverte

Les nouvelles bûches du Boulanger de la Tour

Pour les fêtes de fin d’année 2025, le Boulanger de la Tour présente deux nouvelles bûches signées Yannick Franques, Chef de la Tour d’Argent et MOF, et Mourad Timsih, Chef Pâtissier Exécutif. La maison met à l’honneur deux accords essentiels : la gourmandise du chocolat et de la poire, et l’élégance de la vanille associée aux agrumes.

La Bûche Poire Chocolat dévoile un glaçage noir brillant, un biscuit chocolat, un croustillant praliné, un crémeux et une compotée de poire, ainsi qu’une mousse chocolat au lait 46%.
La Bûche Mademoiselle, variation de l’iconique dessert de la Tour, marie biscuit vanille, crumble citron vert, crémeux mandarine yuzu, compotée d’orange et mousse vanille sous un glaçage orange.

Les deux créations sont proposées en formats individuels à 8,50 € et 6 personnes à 47 €.

Ouverture des commandes par téléphone ou en boutique le 1er décembre 2025.Mise en vente en boutique le 19 décembre 2025