Création Nouvelle création du Chef : le bœuf fermier de l’Aubrac Le Chef Yannick Franques signe une assiette d’une grande finesse autour du bœuf fermier de l’Aubrac. Le filet est subtilement frotté au poivre de Phu Quoc, accompagné d’un pastrami de langue fumée grillée, d’une mousseline de pomme de terre au pistou, et d’un beignet d’anchois croustillant.
Création Une pause gourmande au Bar des Maillets d’Argent Dans l’écrin feutré du Bar des Maillets d’Argent, notre barista signe une nouvelle création inédite : un matcha latte glacé à la framboise et au citron vert, à savourer tout au long de la journée.
Expérience Un moment suspendu sur le Toit de la Tour Offrez(-vous) une parenthèse hors du temps sur le toit de la Tour d’Argent, havre de verdure imaginé comme un balcon secret au-dessus de la Seine. À vos pieds, Paris s’étend à perte de vue, avec en majesté la cathédrale Notre-Dame, les méandres du fleuve et les toits de la capitale.
Création Le Cousteau : un cocktail entre audace et exploration Au Bar des Maillets d’Argent, chaque création raconte une histoire. Le Cousteau s’inspire de l’esprit d’aventure et de découverte, rendant hommage à ceux qui osent voguer vers l’inconnu.
Actualités 21ème Édition de la Coupe Claude Terrail ! Retour en images sur la 21ᵉ édition de la Coupe Claude Terrail, qui s’est tenue ce samedi 28 juin au cœur du prestigieux Polo de Paris.