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Le monde de la
Tour d’Argent
Actualités
Champagne, cake & litterature avec Gabrielle Vizzavona
Savourez un après-midi alliant littérature et gourmandise dans l’atmosphère intimiste et chaleureuse du Bar des Maillets d’Argent. Le 2 novembre, pour cette deuxième édition, nous aurons le plaisir d'accueillir Gabriella Vizzavona, experte en vins et spiritueux, journaliste et conférencière qui viendra échanger sur son dernier livre « Petit Eloge du Vin » et en lire quelques extraits. Son Petit éloge du vin finement mis en mots est un recueil foisonnant et savoureux d’anecdotes, d’explications œnologiques et de réflexions personnelles, drôles, touchantes et parfois piquantes sur le milieu vinicole au sein duquel elle évolue depuis près de quinze ans.
Actualités
La Tour d’Argent à l’Excellence Gastronomique 2024 : une soirée d’exception !
Le 14 octobre 2024, la Tour d'Argent a eu l'honneur de participer à l'événement prestigieux "L'Excellence Gastronomique", qui s’est tenu au Pavillon Gabriel à Paris. Cette soirée consacrée à l'excellence culinaire française a réuni des chefs de renom, dont notre Chef, Yannick Franques, qui a proposé pour cette soirée l’une de ses recettes.
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La Tour d’Argent s’envole à Hanoï : une semaine gastronomique exceptionnelle
Dans la continuité de La Tour en Balade – Tour de France des meilleures tables & adresses initié en 2022 à l’occasion de la plus grande rénovation de l’histoire du restaurant –, notre Chef Exécutif et l’un des Meilleurs Ouvriers de France, Yannick Franques accompagné de notre Directeur de la Restauration, Stéphane Trapier ainsi que plusieurs membres de leur équipe s’envoleront à Hanoï pour une semaine gastronomique exceptionnelle qui se déroulera au restaurant le Beaulieu, au cœur de l’emblématique Sofitel Legend Metropole Hanoï, du 23 au 27 octobre prochain.
