Ouverture des inscriptions à la 7ème édition du Trophée National Frédéric Delair

Les inscriptions pour participer à la 7ᵉ édition du Trophée National Frédéric Delair ont été officiellement lancées le jeudi 3 avril par André Terrail, propriétaire de la Tour d’Argent Paris et président de l’Association Frédéric Delair. L’annonce a eu lieu au Lycée et CFA Hôteliers de Metz, double lauréat du Trophée Delair, en présence du proviseur de l’établissement, Jean-Pascal Paillette, des deux lauréates de la 6ᵉ édition, Laura Felten et Anaïs Vandelannoitte, de leurs professeurs Sophie Andréoni et Jérôme Simon, ainsi que des élèves.

Ce concours, soutenu par l’Éducation nationale, bénéficie de l’emblème du « Repas gastronomique des Français, patrimoine culturel immatériel de l’humanité ». Il est placé sous la présidence d’honneur de Monsieur André Terrail, également président de l’Association Frédéric Delair, organisatrice du concours.

Le parrain d’honneur de cette édition, François-Xavier Demaison — acteur, vigneron et grand gastronome — sera rejoint par l’emblématique chef Pierre Gagnaire, passionné par l’art du service.

La finale du concours se tiendra le 2 avril 2026 à Médéric, l’École Hôtelière de Paris !

Dossier d’inscription disponible en ligne : www.tropheedelair.fr