M(ag)
Le monde de la
Tour d’Argent
Création
Le Printemps de nos vins est de re-Tour !
Le Printemps de nos vins est lancé sur le site de l'Épicerie Tour d'Argent ! Découvrez une sélection exclusive de 300 références, soigneusement choisies par Victor Gonzalez, le Chef Sommelier de la Tour d’Argent.
Création
La cuisse de canard confite de la Rôtisserie d’Argent
À la Rôtisserie d’Argent, la cuisse de canard confite est une recette incontournable, préparée chaque jour par nos Chefs avec un savoir-faire traditionnel. Lentement confite dans sa graisse pour une chair fondante, puis grillée pour obtenir une peau croustillante, elle est servie avec des pommes de terre sautées et un jus réduit corsé.
Création
Cocktail création : le Mango Mac
Le Mango Mac, création exclusive de Diego d'Agnolo, Chef Barman du Bar des Maillets d'Argent, sera servi uniquement lors de la Masterclass avec The Macallan. Ce cocktail marie subtilement le Macallan 15 yo Double Cask à l’eau de mangue, au basilic thaï et au Dolin Blanc, le tout rehaussé d’une peau de mangue délicatement travaillée.
