M(ag)
Le monde de la
Tour d’Argent
Création
Recette exclusive : Canard Charlie Chaplin
A l'occasion de notre semaine gastronomique au Sofitel Legend Metropole à Hanoï, le Chef Yannick Franques a créé une recette exclusive autour de notre célèbre canard : le Caneton Charlie Chaplin, un suprême frotté au poivre tien phuoc, chou pat choi au citron vert & gingembre
Création, Expérience
Le Boulanger de la Tour célèbre la journée mondiale du pain !
Le 16 octobre prochain, les boulangers et passionnés de la discipline célébreront la Journée Mondiale du Pain. Entre tradition et innovation, Kevin Derpierre, à la tête du fournil du Boulanger de la Tour, dévoile une création exclusive en hommage à la profession : la baguette sarment aux céréales torréfiées (Bio), nécessitant 24h de pousse.
Création, Expérience
Le Bar des Maillets d’Argent : une nouvelle carte signature inspirée par les légendes de la Tour !
Les grandes soirées qui ont marqué l’histoire de notre Maison s’expriment dans nos nouveaux cocktails et célèbrent cet âge d’or où la fête était de tous les instants. Avec ces nouvelles créations exclusives, nous avons voulu capturer l’essence des nuits inoubliables, où les célébrités du monde entier venaient déguster nos mets.
