Epiphanie 2025 chez le Boulanger de la Tour !

Dès le 26 décembre, laissez-vous tenter par les deux créations gourmandes du Boulanger de la Tour. Entre galette traditionnelle et brioche des rois, les becs sucrés de tous âges se donneront rendez-vous quai de la Tournelle jusqu’à la fin du mois de janvier !

La galette frangipane du Boulanger de La Tour reste fidèle à la tradition. Confectionnée avec une pâte feuilletée pur beurre, légère et croustillante, elle est garnie d’une délicate crème frangipane à l’amande. Il a également tenu à orner sa galette dorée d’une pâte d’amande à l’effigie de la Tour d’Argent. Comme chaque année, Vincent Boudgourd, illustrateur de la Maison, a dessiné exclusivement pour cette épiphanie, des fèves en porcelaine. Ces petits trésors rendent hommage aux métiers et savoir-faire de la Tour d’Argent, sous les traits du petit canard icône de la Maison.

Le Boulanger de la Tour place également au centre de la table sa brioche des rois. Véritable alternative à son incontournable galette, elle n’en est pas moins gourmande ! Cette couronne gourmande se divise en cinq boules de gâche au levain, généreusement garnies d’une crème de marrons, le tout surmonté de meringues croustillantes et agrémentée de baies de myrtilles.

Avec ces deux déclinaisons des rois, Le Boulanger de La Tour met en lumière savoir-faire artisanal et passion des traditions boulangères ; de quoi débuter 2025 sur une note festive !

Informations :

• Galette 4 personnes : 29€
• Galette 6 personnes : 42€
• Brioche des rois 6 personnes : 34€

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