M(ag)
Le monde de la
Tour d’Argent
Création
Amour fou, un cocktail exclusif pour la Saint-Valentin
Pour célébrer la Saint-Valentin, le Bar des Maillets d'Argent dévoile Amour Fou, une création exclusive de notre Chef Barman, Diego d'Agnolo.
Création
Célébrez l’amour avec une création infiniment gourmande
Création passionnément gourmande du Boulanger de la Tour, la pâtisserie Au tour de l’amour s’apprête à faire battre le cœur du tout Paris pour la Saint-Valentin. Imaginé par Mourad Timsih, Chef Pâtissier exécutif de la Tour, cette déclinaison allie suavité de la poire Comice et rondeur de la vanille pour une proposition subtile et équilibrée.
Création
Recette : Le Canard au Fil du Temps
Le Chef Yannick Franques réinvente « Le Canard au fil du temps », une recette qui évolue au rythme des saisons. Pour ce début d’année, le suprême de canard au poivre d’Assam s’accompagne d’un confit de choux rouges et châtaignes, relevé par une sauce Grand Veneur. Une harmonie parfaite pour sublimer les saveurs hivernales.
