Création La création de saison du Chef Mourad Timsih Pour la belle saison, le Chef Pâtissier Mourad Timsih dévoile une nouvelle création inspirée : Framboise Tulameen. Ce dessert met à l’honneur la framboise dans toutes ses nuances, avec une mousse légère à la noix de coco torréfiée, un sorbet acidulé, des framboises fraîches de variété Tulameen et une pointe de basilic pour la fraîcheur.
Création Un framboisier d’exception pour célébrer les Mamans ! Pour la fête des mamans, le Boulanger de la Tour rend hommage à la douceur et à l’élégance avec une création exclusive signée Mourad Timsih. Pensé comme une déclaration gourmande, notre framboisier revisite un grand classique de la pâtisserie française avec raffinement et générosité.
Création, Expérience La Tour d’Argent x La Maison de la Maille : une alliance de savoir-faire À la Tour d’Argent, chaque attention est pensée pour sublimer l’instant. Pour accompagner les moments suspendus sur le Toit de la Tour ou dans l’Appartement d’Augusta, nous avons choisi les créations de la Maison de la Maille : des plaids sur mesure, confectionnés en France à partir de la toison d’un seul alpaga.
Création Nos cocktails prennent de la hauteur ! Avec l’arrivée des beaux jours, le Toit de la Tour vous invite à vivre un moment suspendu face à la Seine et à Notre-Dame, autour d’une nouvelle carte de cocktails imaginée pour sublimer l’instant.
Création La fleur de vanille par Mourad Timsih Une création tout en légèreté signée par notre Chef Pâtissier Mourad Timsih. Ce dessert délicat associe des blancs en neige au sucre muscovado, un tapioca au lait onctueux, et une crème glacée à la vanille d’Ouganda, pour une harmonie subtile de textures et de saveurs. À découvrir dès maintenant à la carte du restaurant.