M(ag)
Le monde de la
Tour d’Argent
Création
La Forêt-Noire du Boulanger de la Tour
Un équilibre parfait entre l’intensité d’un chocolat noir 72% et la gourmandise des cerises Amarena et griottes, sublimé par une mousse aérienne et une crème chantilly à la vanille de Madagascar. Un hommage au savoir-faire pâtissier, à savourer sans attendre.
Actualités
Héléna Puolakka & Yannick Franques : un quatre-mains d’exception à la Tour d’Argent
Dans la continuité des voyages gastronomiques "La Tour en Balade", initiés en 2022, la Tour d’Argent perpétue son ouverture au monde en accueillant une cheffe de renom pour une collaboration inédite. Les 7 et 8 mars prochains, la maison parisienne recevra Helena Puolakka, cheffe du Savoy Helsinki, pour un quatre-mains d’exception aux côtés du Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France et chef exécutif de la Tour d’Argent.
Actualités
L’Amour toujours à la Tour…retour sur une soirée d’exception
Vendredi dernier, le restaurant de la Tour d’Argent a célébré la Saint-Valentin avec une soirée empreinte de raffinement et de romantisme. Dans le cadre majestueux du Restaurant, face aux lumières scintillantes de Paris, les amoureux ont vécu une expérience culinaire inoubliable, portée par les recettes du Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France et chef des cuisines de la Maison.
