M(ag)
Le monde de la
Tour d’Argent
Création
Une recette de saison !
Les asperges signent l’arrivée du printemps et font leur entrée à la carte : une Asperge blanche grillée, une Asperge verte rôtie au beurre, et une Asperge verte cuite à la vapeur, toutes sublimées par des morilles farcies au pralin de tournesol et un somptueux sabayon à l'ail des ours.
Création
Choisissez l’excellence avec le canard Tour d’Argent !
Pensé pour 4 personnes, notre canard est présenté dans son coffret estampillé Tour d'Argent et s’accompagne des conseils de notre Chef Yannick Franques, qui vous guidera pour préparer au mieux cette recette.
Création
Nouveau dessert à la carte !
L’Ananas Charpini, nouvelle création de notre Chef Pâtissier, Mourad Timsih.
