Expérience

Foie gras des Trois Empereurs

cette recette est devenue indissociable de La Tour d’Argent, le foie gras des Trois Empereurs est un mets de choix. Servi à la cuillère, il est élaboré exclusivement à partir de foie d’oie entier rigoureusement sélectionné, sa texture d’une finesse extrême est rehaussée par les arômes de la truffe noire.