M(ag)
Le monde de la
Tour d’Argent
Création
Recette du Chef : le bar de ligne
Le Chef Yannick Franques signe une nouvelle création : le bar de ligne. Cuit au plat, le filet de bar est accompagné de chou-fleur et d’amandes toastées. Une sauce onctueuse au safran d’Île-de-France vient sublimer le tout. Une création raffinée à retrouver à la carte du restaurant !
Actualités
Swinging Monday du 7 avril !
Soirée exceptionnelle le lundi 7 avril où nous accueillerons au bar des Maillets d’Argent, Biddie Briaval, pour un moment joyeux où le jazz prendra vie grâce à la voix vibrante et sensible de cette artiste talentueuse. Chanteuse, auteure, compositrice et interprète, Biddie est issue de la célèbre famille de musiciens manouches, Les Frères Briaval. Immergée dans le swing depuis l’enfance, elle captive par son interprétation élégante des standards du jazz et ses compositions originales mêlant swing et latin jazz.
Création
Le Printemps de nos vins est de re-Tour !
Le Printemps de nos vins est lancé sur le site de l'Épicerie Tour d'Argent ! Découvrez une sélection exclusive de 300 références, soigneusement choisies par Victor Gonzalez, le Chef Sommelier de la Tour d’Argent.
