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Le monde de la
Tour d’Argent

Création

Nouveau dessert : le Framboise !

Découvrez le nouveau dessert de la Tour d’Argent par le Chef Pâtissier Mourad Timsih. Au cœur de cette création, une framboise pochée & enveloppée d’une coque de meringue croustillante à la verveine, ajoutant une délicate touche florale et citronnée. Une chantilly à la vanille d’Ouganda, riche et onctueuse, vient sublimer l’ensemble avec ses notes intenses et douces. Venez savourer cette expérience gustative unique à la Tour d’Argent, où tradition et innovation se rencontrent harmonieusement.

Création

Raffinement & art de recevoir à la française

Notre service en salle orchestré avec élégance et expertise par Stéphane Trapier, Directeur de la Restauration, est à la fois rythmé par les découpes et flambages, qui contribuent depuis toujours à l’atmosphère unique du restaurant, mais également par le ballet des Maîtres d’Hôtel en queue-de-pie. Ceux-ci, par leur savoir-faire et l’excellence de leurs gestes, offrent à nos convives des instants précieux et continuent d’incarner le raffinement et l’art de recevoir à la française.