Actualités La finale du 7ᵉ Trophée Frédéric Delair, le 2 avril 2026 ! La 7ᵉ édition du Trophée Frédéric Delair, référence nationale des métiers du service et des arts de la table, dévoilera ses lauréats le 2 avril 2026 à l’École Hôtelière de Paris – CFA Médéric.
Héritage Sous notre plume, vous dévoiler notre histoire : le Café Anglais & La Tour d’Argent Fondé en 1802, boulevard des Italiens, le Café Anglais avec à sa tête Claudius Burdel s’impose au XIXᵉ siècle comme l’un des hauts lieux de la vie parisienne.
Création, Expérience L’île flottante de la Rôtisserie d’Argent Incontournable de la Rôtisserie d’Argent, l’Île flottante s’inscrit dans la lignée de ces desserts qui traversent le temps sans jamais perdre de leur douceur.
Création, Expérience Le Goûter de la Tour Plongez dans l’atmosphère unique du Bar des Maillets d’Argent et laissez-vous séduire par le nouveau Goûter de la Tour.
Création, Expérience Amour Rose : une pâtisserie pour la Saint-Valentin Pour célébrer la Saint-Valentin, notre boulangerie dévoile Amour Rose, une création délicate pensée comme une véritable déclaration d’amour gourmande.